瓦努阿圖盛產什麽一]：美味的椰子蟹

位於南太平洋的瓦努阿圖雖然國土麵積小，但是自然資源異常豐富，熱帶水果、魚類什麽的比比皆是。來到瓦努阿圖，如果你問當地人瓦努阿圖盛產什麽，那10個人當中估計會有9個人會跟你提起一種神奇的動物——椰子蟹。今天小編就跟大家好好介紹下椰子蟹到底是什麽來頭。

1.形態特征

椰子蟹是生長在熱帶太平洋和印度洋珊瑚島上的一種寄居蟹。但是不同於一般寄居蟹寄居在腹足動物的螺旋形殼裏，椰子蟹本身就有堅硬的外殼，體型大而結實，還有兩個大而有力的鉗子。椰子蟹一般會在沙土或樹根下尋找洞穴或自己挖掘洞穴居住。除了捕食的蟹鉗一大一小以外，椰子蟹的身體是對稱的。

2.生活習性

椰子蟹屬於卵生水生動物，孵化的時候是在海裏，出生之後寄居在海洋的貝殼中，等到成年之後便會轉移到陸地上生活。這時的椰子蟹已經喪失了遊泳的能力，也不會以貝殼為居所了。椰子蟹通常保持著晝伏夜出的生活習慣，白天會找個特別陰涼的地方，比如石頭或者珊瑚礁下麵歇息。到了晚上，它就會出來覓食。之所以得名“椰子蟹”還是因為它最喜歡的食物就是椰子。椰果成熟的季節，椰子蟹會爬上樹，用它強有力的鉗子剝開堅硬的椰子殼，享用裏麵香甜可口的椰肉。除了椰肉，它還會吃其他植物的果實、腐爛的樹葉和木頭、腐敗的動物屍體甚至是比自己小的同類。聽起來有些貪得無厭，所以它又得了個“強盜蟹”的別稱。

3.生長方式

椰子蟹成長速度緩慢，秋冬季節會蛻皮，每蛻皮一次就會長大一些。幼年時期的椰子蟹每年蛻皮大概2-3次。隨著體型越長越大，它蛻皮的次數也會隨之減少。成年的椰子蟹一年就蛻皮一次。為了保證自身的安全，椰子蟹蛻皮的時候一般都躲在洞穴中。蛻皮的整個周期大概需要30天左右。經過一次又一次蛻皮，椰子蟹就擁有堅硬的外殼了。此後椰子蟹的生長速度就非常緩慢了，有證據表明它能活到40多歲。

4.種群現狀

椰子蟹早已成為瓦努阿圖餐桌上的美食，因為肉質鮮嫩而聞名於世。這引發了人們對其瘋狂的捕獵，所以椰子蟹的數量開始急劇減少。過度捕獵和自然環境遭到破壞，再加上年幼的椰子蟹經常遭到其他動物比如巨蜥、野豬和大鳥等的襲擊，如今椰子蟹越來越難尋蹤跡。如今椰子蟹已經被列為瀕危動物了，這也引起了各國政府的重視，一些已經出台了相關的保護措施，還有的在研究人工養殖椰子蟹的方法。

5.經濟價值

椰子蟹肉質鮮美，富含蛋白質，營養豐富，尤其腹部肉多且嫩，八隻足吃起來有點像龍蝦的尾部。由於長期以椰肉為食，椰子蟹的肉還獨具椰香。蟹肉的烹飪方法多樣，可以用來蒸、燉或者煲湯，味道都很鮮美可口。另外，蟹膏蒸水蛋風味獨特，也很受食客們的歡迎。椰子蟹還可以輔以當歸、紅棗、桂圓等用來燉湯，是滋補身體的佳品。在瓦努阿圖，椰子蟹早已成了一道海鮮佳肴，很有開發價值。維拉港一些度假村的餐廳裏，用咖喱粉和椰奶烹製的椰子蟹仍然可以賣到3600瓦圖( 220元人民幣)。瓦努阿圖盛產什麽？椰子蟹算是最具代表性的特產之一了。看著肉質鮮美的椰子蟹，你是不是也要流口水了？有機會到瓦努阿圖的話，千萬不要錯過這道美味佳肴。雷竞技為您帶來移民相關知識，您有任何疑問都可以點擊在線谘詢、添加客服微信或者直接撥打顧問專線0755-83679979。

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