瓦努阿圖盛產什麽二]：神聖的卡瓦酒

在之前的文章裏，我們討論過“瓦努阿圖盛產什麽”，跟大家介紹了瓦努阿圖特有的一種美食——椰子蟹。既然有了美食又怎麽少得了美酒呢？今天跟大家聊聊瓦努阿圖特有的一種酒——卡瓦酒。人們常說，沒喝過卡瓦酒，沒去過卡瓦吧，就不算到過瓦努阿圖。那麽卡瓦酒究竟有什麽特別之處呢？

一、卡瓦酒並非一般的酒

卡瓦酒雖然名為酒，但是本質上並不算酒，頂多算是一種溫和型飲料，是用卡瓦胡椒的根塊製成的。卡瓦酒從成色上看，不是透明的液體，更像是泥漿，喝起來還有股淡淡的花椒水味和苦澀味，喝完之後會覺得舌頭麻麻的。一般人喝完會覺得疲勞頓消、身心輕鬆。但是敏感的人喝了會覺得雙眼發沉、昏昏欲睡，進入一種冥想的狀態。卡瓦酒的這種功效來源於它的原料卡瓦胡椒，它是一種高纖維、低熱量的植物，具有鎮定、抗菌、止疼、利尿的功效。卡瓦胡椒中還有一種叫做卡瓦酮的物質，能起到放鬆肌肉、麻痹疼痛神經、催眠和降血壓的作用，還能治療焦慮症和抑鬱症呢。卡瓦酒是怎麽製作的呢？傳統的製作工藝還挺獨特的，一般是由村裏的男性集體完成的。將卡瓦根切成塊狀，然後用力咀嚼或是用珊瑚石搗碎這些根塊。之後再將嚼碎或搗碎的卡瓦放入由植物纖維製成的過濾器中，一邊倒水一邊擠壓。最後過濾出來的灰褐色汁液就是味道獨特的卡瓦酒。目前，製作卡瓦酒的工藝更加優秀了，可以經過機械消毒，然後加工出卡瓦粉，用水衝兌卡瓦粉，形成一種飲品。

二、卡瓦吧並非一般的酒吧

卡瓦吧在瓦努阿圖非常常見，僅在首都維拉港就有150多家。首先家卡瓦吧開於1979年，不久便風靡全國。卡瓦吧和一般意義上的酒吧不同，僅售卡瓦飲料。外國人常去的卡瓦吧，偶爾也出售啤酒。卡瓦吧營業的時候會亮起紅燈或者綠燈。卡瓦吧多半坐落於通風透氣、景色秀美的地方，用樹枝和蕉葉搭建而成。小小的櫃台出售用椰殼或塑料碗裝盛的卡瓦，分大小兩種，大碗約100瓦圖[約合1美元]一碗，小碗減半。棚內外設桌椅數張，客人隨興而坐，或輕聲交談，或沉思冥想。如果你受不了卡瓦酒的麻味，飲用之後可以用清水漱口。一些卡瓦吧還有身著鮮豔民族服裝的婦女，出售國菜“拉普拉普”和各種時蔬水果。卡瓦吧逐漸變成了瓦國人休閑、交友、議事的場所，每天下班後便爆滿。因卡瓦有凝神靜氣的作用，所以這裏並不像普通的卡瓦吧那樣喧鬧不堪，而是給人十分平靜祥和的感覺。鄉村的卡瓦吧更有原始氣息。傍晚時分，村裏的男人們便聚到露天空地或用樹枝搭建的涼棚裏，或躺或坐，分享卡瓦。這個時間是村裏長者教導年輕人如何待人接物、分配布置來日工作的神聖時間。飲完卡瓦，一天的工作便告結束。瓦努阿圖盛產什麽？卡瓦酒相對是最具代表性的例子。瓦努阿圖人對卡瓦酒充滿敬意，將其視為最尊貴禮物，稱之為 “國酒”。在瓦努阿圖一些高規格的儀式中，比如部族結盟、仇人和解、勇士出征、節日慶典、迎送貴賓等活動都少不了它。雷竞技為您帶來移民相關知識，您有任何疑問都可以點擊在線谘詢、添加客服微信或者直接撥打顧問專線0755-83679979。

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