來瓦努阿圖不能錯過這些特色美食

除了迷人的景致以外，瓦努阿圖的美食也是一絕。瓦努阿圖的飲食具有美拉尼西亞風格，菜品多樣有特色，天然有機無汙染，相對值得品嚐。今天就給大家來介紹幾款瓦努阿圖的特色美食。

一、椰子蟹

椰子蟹在瓦努阿圖的食譜裏可謂是鼎鼎有名。很多人在去瓦努阿圖之前，就聽說過當地有一種能剝開堅硬椰子殼，以椰肉為食的神奇生物，那就是椰子蟹了。椰子蟹生性凶猛，體型比一般的蟹類要大很多，擅長爬樹，然後用它那有力的雙螯剪下椰子，鑿開椰子。因為長期以椰肉為食，椰子蟹肉質十分鮮美，散發出一股淡淡的椰果香味。想要品嚐椰子蟹的小夥伴可以到瓦努阿圖當地的中餐館。

二、卡瓦

與其說卡瓦是一種酒，不如說它是一種具有鎮靜作用的藥物。在瓦努阿圖，當地人把卡瓦當做一種日常飲料來飲用。這種飲料是由胡椒科植物的根莖煎熬、提煉而成的，已經傳承了幾千年了。在過去，由於技術有限等原因，卡瓦隻由酋長一人享用，現在它已經進入普通人的生活當中了。大家平時除了把卡瓦當酒來解乏以外，有時候也拿它來止痛和治病。

三、拉普拉普

拉普拉普是瓦努阿圖的“國菜”，在當地享有盛譽。拉普拉普最獨特的地方在於它的烹飪方式。不同於一般菜肴用灶具來烹飪，做拉普拉普所用的灶具就很不一般了，使用的是燒熱的石子堆。用料方麵，先將各種植物，比如芋頭、山藥等的根莖搗成麵團，然後配上野菠菜、椰奶、雞肉、豬肉等，用植物的葉子包裹好，然後用藤條綁住，再放入燒熱的石堆裏燜熟。大約3個小時過後，熱騰騰、香噴噴的拉普拉普就出爐了。

四、柑橘烤魚

柑橘烤魚的做法非常接近西餐，以健康、清淡為特色。用料包括一整條魚、檸檬、橘子片、椰子油、鹽和胡椒粉。將橘子片和檸檬鋪在魚上麵，然後澆上椰奶和調味料，再包進香蕉葉中進行烘烤。等到可以直接剔除魚骨的程度時就可以享用了，和米飯、沙拉搭配都是極好的。

五、椰子餅

椰子餅是瓦努阿圖非常受歡迎的一種小吃，用料清爽、製作簡單。隻需要準備磨碎的椰果、麵粉、糖、雞蛋和黃油這幾種材料，然後加水將其混合攪拌均勻，然後烘焙成金黃色便可食用。剛出爐的椰子餅清爽可口，還有椰果的香味，實在是美味。

六、火山飛狐

在不少人看來，火山飛狐這道菜可能是一道黑暗料理，因為它是由果蝠為原料烹飪而成的。果蝠是世界上最大的蝙蝠，它有大而發達的眼睛和橢圓形的耳朵，主要以水果和花蜜為食。火山飛狐是瓦努阿圖獨有的一道菜，盡管味道鮮美，但還是有不少人想到蝠如同老鼠般毛茸茸的相貌對這道菜避之不及。但如果想真正了解當地的特色美食，這道菜還是不容錯過的。事實上，除了以上這些美食以外，瓦努阿圖還有很好吃的大龍蝦、牛排以及法式、英式等世界各地風味的美味大餐。新鮮的食材是瓦努阿圖美食的基礎。前來瓦努阿圖的觀光居住朋友千萬不要錯過這些美味。雷竞技為您帶來移民相關知識，您有任何疑問都可以點擊在線谘詢、添加客服微信或者直接撥打顧問專線0755-83679979。

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